日本でイチゴの旬といえば1・2月ですが、この時期世界各地でイチゴ祭りが開かれているようです。

フロリダでは2月下旬から3月頭がイチゴ祭り。
フィリピンのラ・トリニダードでは、ちょうど今日がイチゴ祭りのピークなのだそう。

最近イチゴの高級化が話題ですが、
個人的には安いイチゴをたくさん使ってパイやアイスクリームを作ったりもしたい…。

というわけで安いイチゴで調べましたが、わけありで検索してもあまおうとかばっかり。
みんな、あまおうでパイ作ってるのかしら…私にはそんな勇気ないわ…。


というわけで、お高いイチゴですが、
私の好きなイチゴのレシピ（というほど詳しく書きませんがｗ普段計らないので）

イチゴのパイ
①冷凍パイシートを型に伸ばして焼く
②イチゴを砂糖とレモン汁少々で軽く煮る（汁に少し粘り気が出るまで）
③イチゴをパイシートに流し込んで冷ます

イチゴのアイス
①イチゴを冷凍する
②冷凍イチゴと牛乳少々、砂糖または練乳をミキサーにかける

とっても簡単でおいしいです！他のベリーで代用してもＯＫ！！


そして…今日からお彼岸ですね。
ぼたもちを買おうとしたのですが、近くで売っていなくて残念。
お彼岸の間には買えるかな？

もうすぐ…

イースターですね。
昔母がよくイースターエッグを作っていました。
卵の上下に小さな穴をあけて、中身だけを出して、
カルトナージュしたり、ラメをつけたり。

きれいにデコレーションされた卵は、子供のころの自分にとって宝物に見えました。
日本でも徐々にイースターが浸透しつつあるので、いつかデコレーションにも手をだしてみたいな、と思う今日この頃です。

Thoughts for Today...

あなたが育った家庭のよいところは？悪いところは？自分の子供を、同じような家庭で育てたいですか？
当然ながら…よいところも、悪いところもあった我が家です・・・。
どこにも理想の家庭なんてないのはわかるけれど。
きっと自分が作る家庭にも、よいところと悪いところがでてくるのでしょうけれど。
どんな家庭になるのかな・・・。

今日の守護聖人

エドワード殉教王

守護：　 

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この聖人について
イギリス王家の落胤でしたが、王位につきました。立派な王として国に平和をもたらしましたが、わずか3年後、王位を狙う者により毒殺されたと言われます。彼の死後、様々な奇跡が起こりました。遺体のそばにいた盲目の人の視力が戻ったり、墓の近くに突然癒しの泉がわき出たりしました。



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私が見つけたなかで一番安かったのがこれ。
近所の八百屋さんで300円でした。